1502-Lůj hovězí, ovčí nebo kozí, jiný než čísla 1503

Do tohoto čísla patří kromě vyškvařených lojů i nevyškvařené loje, tj. loje uzavřené ve svých buněčných membránách.
Do tohoto čísla proto patří následující:
1. nevyškvařený tuk, surový nebo ve formě loje (jateční lůj, řeznický lůj, lůj z vnitřností);
2. vyškvařený lůj, zahrnující:
a) „Premier jus“ tuk, který je nejkvalitnější z jedlých lojů;
b) „škvarkový“ tuk;
c) „kyselý“ tuk, získávaný vařením nevyškvařeného tuku nejnižší kvality ve vodném roztoku kyseliny sírové, která hydrolyzuje albuminoidní látky v tkáních tak, že se uvolní tuk;
3. tuky získané z kostí nebo odpadu hovězího dobytka, ovcí nebo koz.
Avšak do tohoto čísla nepatří olej z kostí a z kostního morku a olej z noh (podpoložka 1506 00 00).

–

1502